| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36556 |
| Название: | Карп в пиве по-еврейски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 08.09.17 23:40:02 рецепт прочитали: 233 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Еврейская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
карп - 1,5 кг
уксус 3% - 100 г
гвоздика - 20 шт.
лимон - 1/2 шт.
пиво крепкое - 1 стакан
сухари - 1/3 стакана
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
уксус 3% - 100 г
гвоздика - 20 шт.
лимон - 1/2 шт.
пиво крепкое - 1 стакан
сухари - 1/3 стакана
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Порезать на куски довольно крупного карпа, подсолить, присыпать перцем, уложить в сотейник, залить уксусом, положить бутоны гвоздики, дать постоять полчаса. Влить ложку масла, добавить сухари и пиво, варить карпа по-еврейски до полной готовности, в конце положить лимонную цедру и чуть сахара, при подаче полить рыбу соусом.