| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36596 |
| Название: | Филе рыбы с помидорами под сыром |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 10.09.17 22:47:21 рецепт прочитали: 226 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
филе рыбы - 1,5-2 кг
сыр твердый - 200 г
майонез/сметана - 150 г
помидоры - 4 шт.
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 3 головки
мука - 3 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
паприка - по потребности
соль - по вкусу
сыр твердый - 200 г
майонез/сметана - 150 г
помидоры - 4 шт.
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 3 головки
мука - 3 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
паприка - по потребности
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Филе любой рыбы разморозить и отжать лишнюю жидкость. Нарезать на куски средней величины, посолить, поперчить, посыпать паприкой или любой приправой для рыбы. Взбить сырые яйца с мукой. Обмакнуть каждый кусочек в кляр и обжарить на сковороде в течение нескольких минут, до полуготовности.
Выложить рыбу на противень, добавить поверх каждого кусочка кольца репчатого лука и кружки помидоров в виде «башенок». Сверху – немного майонеза или сметаны, посыпать тертым твердым сыром, «Российским» или «Пармезаном». Печь филе рыбы с помидорами под сыром в течение 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Выложить рыбу на противень, добавить поверх каждого кусочка кольца репчатого лука и кружки помидоров в виде «башенок». Сверху – немного майонеза или сметаны, посыпать тертым твердым сыром, «Российским» или «Пармезаном». Печь филе рыбы с помидорами под сыром в течение 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче украсить зеленью, тонко нарезанными дольками лимона, оливками. Если кляр получился слишком густым, его можно разбавить молоком или пивом.