Автор рецепта:
Алиса_07       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36620
Название:	Овощи в сметане под сырной корочкой
Категория	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Дата добавления рецепта:	12.09.17 19:40:59   рецепт прочитали: 315

- морковь - 1 шт.,
- перец сладкий - 1 шт.,
- баклажан - 1 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- сметана 20 % - 150 г,
- сыр твердый - 75 г,
- чеснок - 2 зубчик,
- масло растительное - 2 ст.л.,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- зелень по вкусу

 

1.
Морковь нарезать кружочками.

2.
Луковицу нарезать полукольцами.

3.
Баклажан нарезать кубиком, посолить, подождать 20 минут, а затем слить выделившийся сок.

4.
Сладкий перец нарезать средними квадратиками.

5.
Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.

6.
В сковороде разогреть 2 ложки растительного масла. Морковь и лук обжарить на среднем огне в течение 2-х минут.

7.
Затем добавить нарезанные перец и баклажан. Обжаривать еще в течение 6-7 минут.

8.
Сметану смешать с чесноком, солью и перцем.

9.
Залить овощи сметанным соусом и перемешать. Поставить на 10 минут в разогретую духовку.

10.
Твердый сыр натереть на терке.

11.
Сковороду достать из духовки, блюдо посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 1 минуту.

12.
Блюдо подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!