| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36640 |
| Название: | Сочная жареная рыба без костей |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 13.09.17 14:14:24 рецепт прочитали: 199 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
рыба - 500 г
лист лавровый - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
мука - по потребности
лист лавровый - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
мука - по потребности
Стадии приготовления:
Рыбу очистить от чешуи, под проточной водой хорошо промыть, разрезать брюшко и убрать внутренности. Икру, если она будет, оставить. Подготовленную рыбу нашинковать, то есть острым ножом сделать надрезы с обеих сторон поперек тушки, не задевая позвоночника.
Надрезы делать часто, но аккуратно. Внутрь рыбы положить тонкие кольца лука и лавровый листик. Рыбные тушки обвалять в муке и обжарить на медленном огне. Сочную жареную рыбу без костей можно подавать к столу.
Надрезы делать часто, но аккуратно. Внутрь рыбы положить тонкие кольца лука и лавровый листик. Рыбные тушки обвалять в муке и обжарить на медленном огне. Сочную жареную рыбу без костей можно подавать к столу.