| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36676 |
| Название: | Классическая соленая красная рыба |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 13.09.17 22:48:27 рецепт прочитали: 233 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
рыба красная - 1 кг
сахар - 1 ст. л.
перец черный горошек - по вкусу
соль - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
перец черный горошек - по вкусу
соль - 2 ст. л.
Стадии приготовления:
Подготовить тушку рыбы, разрезать вдоль хребта, вынуть все кости, порезать на небольшие куски, приготовить из смеси соли и сахара засолочную смесь.
На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить операцию со вторым слоем рыбы.
Лоток закрыть и поставить в холодильник, вкуснейшая соленая красная рыба будет готова через сутки.
На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить операцию со вторым слоем рыбы.
Лоток закрыть и поставить в холодильник, вкуснейшая соленая красная рыба будет готова через сутки.