| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36939 |
| Название: | Ароматная и пикантная "Рулька по-польски" |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 27.09.17 15:08:00 рецепт прочитали: 299 |
| Калорийность блюда: | очень высокая |
| Общее время приготовления: | от 600 до 800 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Польская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка Маринование |
Ингредиенты:
рулька свиная - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
перец горошком - 15 шт.
гвоздика - 3-4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
светлое пиво - 1 л
мед - 5 ст.л.
перец чили - 1 шт.
соль - по вкусу
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
перец горошком - 15 шт.
гвоздика - 3-4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
светлое пиво - 1 л
мед - 5 ст.л.
перец чили - 1 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем.
В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и авровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше.
Можно даже на ночь,время от времени перемешиваем. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час,при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.
В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и авровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше.
Можно даже на ночь,время от времени перемешиваем. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час,при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.