| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37267 |
| Название: | Салат «Снегирь» с куриным филе |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 01.10.17 22:43:32 рецепт прочитали: 239 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
филе куриное - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
маслины без косточки - 1/2 банки
рис - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
майонез - по потребности
помидоры - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
маслины без косточки - 1/2 банки
рис - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
майонез - по потребности
Стадии приготовления:
Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить (если позволяет время, то, не вынимая из бульона), порезать на средние кубики, на такие же кубики – мясистые помидоры, лук – на мелкие кубики. Вареные яйца разрезать, вынуть желтки, натереть белки и желтки в отдельные тарелки.
Выложить вареный рис на тарелку так, чтобы он напоминал силуэт птички, промазать его равномерно майонезом, уложить поверх кубики из филе, опять майонез. Далее пришла очередь слоя лука и опять майонез, потом – желтки, майонез, наконец, слой из белков и опять майонез.
Выложить снегирю грудку из кусочков помидора, голову, хвост и крылья из четвертинок (надрезать вдоль) маслин, на место глаз положить помидоры. Зеленые веточки сделать из лука-порея. Оставить салат «Снегирь» на пару часов пропитаться и подать этот празднично-яркий салат к столу.
Выложить вареный рис на тарелку так, чтобы он напоминал силуэт птички, промазать его равномерно майонезом, уложить поверх кубики из филе, опять майонез. Далее пришла очередь слоя лука и опять майонез, потом – желтки, майонез, наконец, слой из белков и опять майонез.
Выложить снегирю грудку из кусочков помидора, голову, хвост и крылья из четвертинок (надрезать вдоль) маслин, на место глаз положить помидоры. Зеленые веточки сделать из лука-порея. Оставить салат «Снегирь» на пару часов пропитаться и подать этот празднично-яркий салат к столу.