Автор рецепта:
dor       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3757
Название:	Птичье молоко
Категория	Десерты / Другие десерты
Дата добавления рецепта:	15.01.12 22:58:36   рецепт прочитали: 1176
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 10 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На ужин    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 КОНКУРСЫ !    Быстрая зима - 2012

для начинки - Желатин быстрорастворимый - 1 ст.л.,
для начинки - Компот из яблок - 1 стакан,
для начинки - Молоко - 1 стакан,
для глазури - Черный шоколад - 100 г,
для глазури - Сметана - 3 ст.л.,
для украшения - Грецкие орехи - 50 г

 

Начинка 20 мин
Взять желатин, залить компотом. Поставить нагревать на медленный огонь и все время помешивать, пока не растворится желатин. Охладить. Добавить молоко и взбить миксером до пенистой массы. Массу вылить у формочки. Поставить у холодильник на 10 минут для застывания.

Глазурь 5 мин
Шоколад растворить на водяной бане. Добавить сметану. Хорошо перемешать, чтобы была однородная масса.

Приготовление 10 мин
Охлажденную начинку вынуть с формочек и порезать на ромбики. Уложить у один ряд на блюдо. Полить охлажденной глазурью. Сверху посыпать измельченными орехами. Поставить у холодильник для застывания.

Подавать на стол охлажденным.Приятного аппетита!