| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37589 |
| Название: | Салат из креветок, рукколы и помидоров черри |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 16.10.17 09:34:06 рецепт прочитали: 240 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
креветки - 100 г
помидоры черри - 100 г
сыр пармезан - 10 г
уксус бальзамический - 1 ч. л.
масло оливковое - 1 ч. л.
руккола - 1 пучок
помидоры черри - 100 г
сыр пармезан - 10 г
уксус бальзамический - 1 ч. л.
масло оливковое - 1 ч. л.
руккола - 1 пучок
Стадии приготовления:
Если для приготовления используется полуфабрикат, варено-мороженые креветки, то их достаточно залить кипящей водой и оставить на две минуты. Для сырых креветок разогреть в сковороде немного растительного масла, лучше использовать оливковое, положить креветки вместе с зубчиком очищенного чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
Морепродукты быстро обжарить по две минуты с каждой стороны, переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера, помидоры черри. Сыр настрогать небольшими полосками с помощью овощечистки.
Выложить в салатник промытую и очищенную рукколу. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Бальзамический уксус смешать с молотым перцем и солью по вкусу. Сбрызнуть полученной смесью салат из креветок, рукколы и помидоров черри при подаче на стол.
Морепродукты быстро обжарить по две минуты с каждой стороны, переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера, помидоры черри. Сыр настрогать небольшими полосками с помощью овощечистки.
Выложить в салатник промытую и очищенную рукколу. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Бальзамический уксус смешать с молотым перцем и солью по вкусу. Сбрызнуть полученной смесью салат из креветок, рукколы и помидоров черри при подаче на стол.
Комментарий автора:
Блюдо можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком, украсить тонко нарезанными дольками.