| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37602 |
| Название: | Сочная буженина |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 16.10.17 16:44:48 рецепт прочитали: 260 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На ужин На праздникСпособы приготовления Духовка Маринование Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
мясо (свинина или телятина) - 1 кг
чеснок - 2-3 зубка
чёрный перец - 0,5 ч. л.
молотая горчица - по вкусу
соль - 1 ч. л.
чеснок - 2-3 зубка
чёрный перец - 0,5 ч. л.
молотая горчица - по вкусу
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Чеснок измельчаем соединяем с перцем, горчицей,солью и натираем пряной смесью мясо.
Мясо ставим в холодильник мариноваться на 6 часов. Замаринованное мясо укладываем на противень наливаем 70 мл воды, закрываем форму фольгой.
Запекаем мясо 1,5 часа в духовке разогретой до 180 градусов( 30 минут запекаем мясо под фольгой затем фольгу снимаем и запекаем до готовности ещё 1 час)
Приятного аппетита!
Мясо ставим в холодильник мариноваться на 6 часов. Замаринованное мясо укладываем на противень наливаем 70 мл воды, закрываем форму фольгой.
Запекаем мясо 1,5 часа в духовке разогретой до 180 градусов( 30 минут запекаем мясо под фольгой затем фольгу снимаем и запекаем до готовности ещё 1 час)
Приятного аппетита!