| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37682 |
| Название: | Универсальный белковый крем |
| Категория | Десерты / Кремы |
| Дата добавления рецепта: | 18.10.17 15:50:23 рецепт прочитали: 289 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | от 25 до 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСпособы приготовления Блендер Водяная баня Миксер Смешивание |
Ингредиенты:
яйца(белок) - 4 шт.
сахар - 1 стакан
кислота лимонная - 1/4 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 1 стакан
кислота лимонная - 1/4 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
Стадии приготовления:
Миксером чуть-чуть взбить белки, насыпать ванилин, сахар, лимонную кислоту. Поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут до пышной массы.
Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители.
Можно украшать кремом торт или делать десерты.
Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители.
Можно украшать кремом торт или делать десерты.