| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37838 |
| Название: | Салат «Ежик» с куриным филе |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 22.10.17 22:19:13 рецепт прочитали: 215 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
филе куриное - 300 г
горошек зеленый - 200 г
сыр твердый - 100 г
яйцо - 5 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
маслины - по потребности
майонез - по потребности
горошек зеленый - 200 г
сыр твердый - 100 г
яйцо - 5 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
маслины - по потребности
майонез - по потребности
Стадии приготовления:
Протереть картофель на крупной терке, чеснок раздавить прессом, мясо очень мелко порезать. Отварные желтки протереть на мелкой терке, а в другую тарелку протереть белки. Часть сыра (примерно половину) измельчить на крупной терке, другую часть – на мелкой.
Хорошо перемешать кубики из куриного филе, горошек, желтки, крупно потертый сыр, чеснок, картофель, приправить достаточным количеством майонеза, выложить на блюдо в форме тела ежика, сделать из маслин, разрезанных вдоль на дольки «иголочки».
Из горошинок сделать ежику глазки и носик. Салат «Ежик» с куриным филе оформить зеленью петрушки и небольшими грибочками.
Хорошо перемешать кубики из куриного филе, горошек, желтки, крупно потертый сыр, чеснок, картофель, приправить достаточным количеством майонеза, выложить на блюдо в форме тела ежика, сделать из маслин, разрезанных вдоль на дольки «иголочки».
Из горошинок сделать ежику глазки и носик. Салат «Ежик» с куриным филе оформить зеленью петрушки и небольшими грибочками.