| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37872 |
| Название: | Салат-закуска из курицы, баклажанов и помидор |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 23.10.17 20:21:57 рецепт прочитали: 247 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт.
сыр мягкий - 100 г
помидоры - 2 шт.
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сыр мягкий - 100 г
помидоры - 2 шт.
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
Стадии приготовления:
Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса для удаления излишней горечи. Затем слить выделившийся сок, промыть кусочки под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко репчатый лук. Обжарить баклажан с небольшим количеством оливкового масла вместе с луком до готовности.
Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки.
Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату-закуске из курицы, баклажанов и помидор постоять два часа.
Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки.
Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату-закуске из курицы, баклажанов и помидор постоять два часа.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче украсить зеленью петрушки, к блюду – тосты или обычный хлеб.