| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37962 |
| Название: | Салат-торт «Печень трески под шубой» |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 25.10.17 19:53:10 рецепт прочитали: 250 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Тёрка |
Ингредиенты:
печень трески - 180-200 г
чернослив - 10-12 шт.
яйцо - 3-4 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
лук зеленый - по потребности
майонез - по потребности
соль - по вкусу
чернослив - 10-12 шт.
яйцо - 3-4 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
лук зеленый - по потребности
майонез - по потребности
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Отварить картофель среднего размера, морковь и куриные яйца. Клубни натереть на крупной терке, так же поступить с морковью, яичным белком и желтком, порезать лук-репку и чернослив, все ингредиенты измельчать отдельно. Из банки с печенью слить масло, саму печень размять вилкой.
Салат выкладывается слоями. Первый слой – картофельный, смазать майонезом. Затем печень трески, лук, майонез, морковь, майонез. Следующий слой — чернослив, порезанный соломкой, майонез, белок, майонез. Верх салата-торта «Печень трески под шубой» посыпать раскрошенным желтком.
Салат выкладывается слоями. Первый слой – картофельный, смазать майонезом. Затем печень трески, лук, майонез, морковь, майонез. Следующий слой — чернослив, порезанный соломкой, майонез, белок, майонез. Верх салата-торта «Печень трески под шубой» посыпать раскрошенным желтком.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче украсить блюдо веточкой петрушки, бока салата можно выложить тонко нарезанными кружками свежих огурцов.