| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37980 |
| Название: | Легкий овощной салат «Панзанелла» |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 25.10.17 22:45:10 рецепт прочитали: 276 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
сыр брынза - 100 г
помидор - 4 шт.
хлеб - 3 шт.
огурец - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
масло оливковое - 5-6 ст. л.
уксус винный - 2 ст. л.
маслины - 2 ст. л.
горчица - 1,5 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по потребности
соль - по вкусу
помидор - 4 шт.
хлеб - 3 шт.
огурец - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
масло оливковое - 5-6 ст. л.
уксус винный - 2 ст. л.
маслины - 2 ст. л.
горчица - 1,5 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по потребности
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Для начала приготовить соус. В масло оливковое добавить горчицу и уксус винный. Лук измельчить при помощи ножа, чеснок выдавить через пресс. Добавить лук и чеснок в смесь масла, уксуса и горчицы.
Все составляющие хорошо перемешать и добавить черный перец молотый. Соус убрать на некоторое время в холодильник. Подготовить овощи. Помидоры и огурцы помыть и нарезать некрупными кусочками.
Хлеб подсушить в духовке или при помощи тостера. Нарезать некрупными кубиками. Брынзу мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, добавить маслины и зелень (предварительно мелко ее нарезав).
Достать из холодильника соус и в него выложить салат. Осторожно перемешать. По желанию, в легкий овощной салат «Панзанелла» можно добавить соль и сок лимона. Перед тем, как подать к столу, его нужно подержать на холоде несколько минут.
Все составляющие хорошо перемешать и добавить черный перец молотый. Соус убрать на некоторое время в холодильник. Подготовить овощи. Помидоры и огурцы помыть и нарезать некрупными кусочками.
Хлеб подсушить в духовке или при помощи тостера. Нарезать некрупными кубиками. Брынзу мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, добавить маслины и зелень (предварительно мелко ее нарезав).
Достать из холодильника соус и в него выложить салат. Осторожно перемешать. По желанию, в легкий овощной салат «Панзанелла» можно добавить соль и сок лимона. Перед тем, как подать к столу, его нужно подержать на холоде несколько минут.