| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38063 |
| Название: | Сушки с мясом |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы |
| Дата добавления рецепта: | 27.10.17 18:41:28 рецепт прочитали: 255 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Мясорубка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
сушки - 250 г
мякоть говядины - 500 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл
майонез - 1 ст. л.
маленькая морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
зелень укропа - по вкусу
растительное масло - по усмотрению
соль, перец - по вкусу
мякоть говядины - 500 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл
майонез - 1 ст. л.
маленькая морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
зелень укропа - по вкусу
растительное масло - по усмотрению
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Сушки выложить в миску, залить молоком, перемешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1.5-2 часа (за это время сушки нужно несколько раз аккуратно перемешать). Противень застелить фольгой, смазать ее маслом и разложить сушки так. чтобы они не касались друг друга.
2. Говядину пропустить через мясорубку вместе с морковью. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и половину измельченной зелени укропа. Вбить в фарш 1 яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. В середину каждой сушки положить шарик из фарша.
3. 1 яйцо взбить вместе с майонезом и оставшейся зеленью укропа и смазать полученной массой поверхность мясных шариков и сушек. Запечь сушки с мясом в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 15 мин. Подавать в качестве закуски в холодном или горячем виде.
2. Говядину пропустить через мясорубку вместе с морковью. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и половину измельченной зелени укропа. Вбить в фарш 1 яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. В середину каждой сушки положить шарик из фарша.
3. 1 яйцо взбить вместе с майонезом и оставшейся зеленью укропа и смазать полученной массой поверхность мясных шариков и сушек. Запечь сушки с мясом в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 15 мин. Подавать в качестве закуски в холодном или горячем виде.