| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38209 |
| Название: | Индийский кебаб на шапжках |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Дата добавления рецепта: | 30.10.17 10:08:39 рецепт прочитали: 217 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Маринование Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
фарш - 500 г
крупная луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 2 см
соль - 1 ч. л.
порошок чили - 1 ч. л.
молотый кумин - 1 ч. л.
молотый кориандр - 0,5 ч. л.
приправа карри - 1 ч. л.
корица - по вкусу
Маринад:
куркума - 1 ч. л.
сахар -1 ч. л.
натуральный йогурт без вкусовых добавок или густой кефир - 200 г
соль - 1,5 ч. л.
крупная луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 2 см
соль - 1 ч. л.
порошок чили - 1 ч. л.
молотый кумин - 1 ч. л.
молотый кориандр - 0,5 ч. л.
приправа карри - 1 ч. л.
корица - по вкусу
Маринад:
куркума - 1 ч. л.
сахар -1 ч. л.
натуральный йогурт без вкусовых добавок или густой кефир - 200 г
соль - 1,5 ч. л.
Стадии приготовления:
Измельчить лук, чеснок и имбирь, смешать с фаршем. Добавить пряности, сформировать небольшие колбаски, нанизать на тонкие деревянные шпажки. Приготовить маринад, смешав все компоненты. Шпажки с колбасками погрузить в маринад на полчаса-час, время от времени поворачивая. Выложить шпажки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекать в духовке 15 минут (225 градусов), также периодически поворачивая.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать с рисом и свежим салатом.
Комментарий автора:
Вариант: запечь на гриле.