| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38280 |
| Название: | Картошка по-французски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Кол-во порций блюда: | 10 |
| Дата добавления рецепта: | 31.10.17 16:09:03 рецепт прочитали: 440 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | от 90 до 100 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
картофель крупный - 10-12 шт.
молоко - 0,5 л
масло сливочное - 150 г
чеснок - 0.5 головки
масло подсолнечное - 20-30 г
сыр - 400 г
молоко - 0,5 л
масло сливочное - 150 г
чеснок - 0.5 головки
масло подсолнечное - 20-30 г
сыр - 400 г
Стадии приготовления:
Картофель очистить и порезать кружками ( тонко, но не прозрачно , я делаю на комбайне) Противень смазать растительным маслом положить картошку в один слой (поэтому беру противень на всю площадь духовки) . Чеснок натереть и смешать с картошкой, добавить соль. Далее залить молоком (чтобы закрыло картошку). Сливочное масло разделить на 5 кусков и разложить по углам противня и в центре. Сыр натереть на терке и посыпать сверху чтобы закрыло всю поверхность (можно засыпать и за 20 минут до конца приготовления) Далее поставить в хорошо прогретую духовку (250 градусов) через 5-7 минут уменьшить до 180. Ждем 60 минут (смотрим чтобы сыр не подгорел ( я для этого выключаю в конце верхний тэн в плите). После выключения, рекомендую дать картошке потомиться в духовке ( если останется на второй день, не беда - ещё вкуснее будет).