| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38311 |
| Название: | Жареный сыр |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Горячие закуски |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 13:43:55 рецепт прочитали: 275 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
сыр сулугуни - 400 г
мука - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка
перец и сухой тимьян - 1 щепотка
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст. л.
крошки белого хлеба - 4 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка
перец и сухой тимьян - 1 щепотка
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст. л.
крошки белого хлеба - 4 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 50 г
Стадии приготовления:
Разрезать сулугуни на 8 толстых частей. Обвалять каждый кусок в муке, смешанной с солью, перцем и тимьяном. Яйца взбить с молоком. Обмакнуть кусочки сыра в яичную смесь, затем обвалять в хлебных крошках. Повторить эти действия. Выложить куски на плоское блюдо и поставить в холодильник на 30 мин. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжаривать сыр по 3 мин. с каждой стороны.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать горячим со свежими овощами.