| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38316 |
| Название: | Утка с яблоками и орехами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 14:04:10 рецепт прочитали: 236 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 марта Масленица 9 мая - день Победы 1 сентября Хэллоуин - 31.10Способы приготовления Вареное Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
утка - 1 шт.
яблоко - 3 шт.
грецкий орех - 0,5 стакана
корица - 0,25 ч. л.
растительное масло - 50 мл
специи, зелень, соль - по вкусу
яблоко - 3 шт.
грецкий орех - 0,5 стакана
корица - 0,25 ч. л.
растительное масло - 50 мл
специи, зелень, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Утку вымыть, затем внутри и снаружи натереть ее солью и специями. Яблоки вымыть и нарезать кубиками. (С уткой также хорошо сочетаются отварные шампиньоны или белые грибы. Для этого их надо предварительно вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и разрезать на 4 части.) Грецкие орехи перебрать и мелко порубить. Нарезанные яблоки соединить с измельченными орехами и корицей. Полученной смесью начинить утку и зашить нитками. ДУХОВОЙ ШКАФ разогреть до температуры 180—200 °С. Противень смазать растительным маслом и выложить на него утку. Для того чтобы она получилась более сочной и мягкой, ее рекомендуется завернуть в фольгу. Запекать до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.