| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38328 |
| Название: | Салат с куриной печёнкой слоёный |
| Категория | Салаты / Разные |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 16:42:02 рецепт прочитали: 255 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | от 20 до 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На полдник На ужинСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
варёная куриная печень - 350 г
варёные в крутую яйца - 4 шт.
маринованные или квашенные огурчики - 2 шт.
варёная морковка - 2 шт.
луковица - 2-3 шт.
растительное масло - для обжарки лука
майонез - по вкусу
варёные в крутую яйца - 4 шт.
маринованные или квашенные огурчики - 2 шт.
варёная морковка - 2 шт.
луковица - 2-3 шт.
растительное масло - для обжарки лука
майонез - по вкусу
Стадии приготовления:
Нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, на небольшом количестве растительного масла до порозовения.
У варёных яиц отделяем белки от желтков и натираем отдельно на мелкой тёрке. В натёртые белки добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.
Все остальные ингредиенты салата по отдельности натираем на крупной терке.
в натёртую морковь добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем.
В натёртую на крупной тёрке печень тоже добавляем майонез и перемешиваем.
Мысленно разделяем все продукты, кроме желтков, пополам, и слоями укладываем в круглую миску, которую мы утрамбуем и перевернём на красивую тарелку. Поэтому слои мы будем укладывать, как бы с верху вниз, то-есть первый слой в итоге станет последним.
Итак, начинаем укладывать салат в миску, слои будут повторяться дважды. Каждый слой нужно уплотнять ложкой.
1 слой - натёртый на мелкой тёрке белок с майонезом.
2 слой - варёная морковь, натёртая на крупной тёрке с майонезом
3 слой - слой огурцов, натёртый на крупной тёрке
4 слой - слой обжаренного лука
5 слой - слой печени, натёртой на крупной тёрке с майонезом
Повторить все слои второй раз. Взять красивую тарелку, в которой будете подавать салат и аккуратно переверните миску, постучав по дну миски. Уже на тарелке посыпаем верх
салата , натёртым на мелкой тёрке желтком и украшаем салат по своему вкусу.
Вкусный и красивый слоёный салат с куриной печёнкой готов.
У варёных яиц отделяем белки от желтков и натираем отдельно на мелкой тёрке. В натёртые белки добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.
Все остальные ингредиенты салата по отдельности натираем на крупной терке.
в натёртую морковь добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем.
В натёртую на крупной тёрке печень тоже добавляем майонез и перемешиваем.
Мысленно разделяем все продукты, кроме желтков, пополам, и слоями укладываем в круглую миску, которую мы утрамбуем и перевернём на красивую тарелку. Поэтому слои мы будем укладывать, как бы с верху вниз, то-есть первый слой в итоге станет последним.
Итак, начинаем укладывать салат в миску, слои будут повторяться дважды. Каждый слой нужно уплотнять ложкой.
1 слой - натёртый на мелкой тёрке белок с майонезом.
2 слой - варёная морковь, натёртая на крупной тёрке с майонезом
3 слой - слой огурцов, натёртый на крупной тёрке
4 слой - слой обжаренного лука
5 слой - слой печени, натёртой на крупной тёрке с майонезом
Повторить все слои второй раз. Взять красивую тарелку, в которой будете подавать салат и аккуратно переверните миску, постучав по дну миски. Уже на тарелке посыпаем верх
салата , натёртым на мелкой тёрке желтком и украшаем салат по своему вкусу.
Вкусный и красивый слоёный салат с куриной печёнкой готов.