| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38335 |
| Название: | Мясное суфле |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 17:03:45 рецепт прочитали: 234 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Мясорубка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
мякоть говядины - 500 г
мякоть свинины - 500 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
грудинка копченая - 50 г
мука - 2 ст. л.
яйцо - 11 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу
мякоть свинины - 500 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
грудинка копченая - 50 г
мука - 2 ст. л.
яйцо - 11 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо пропустите через мясорубку, залейте молоком и оставьте на 1 час. Добавьте пассерованный на масле лук, мелко нарезанную копченую грудинку, муку, 3 сырых яйца, соль, перец и перемешайте. В смазанную маслом форму положите половину мясной массы, поставьте 8 сваренных вкрутую яиц, закройте оставшейся массой. Форму поставьте на противень с водой и запекайте суфле 1 час.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовое суфле выньте из формы, нарежьте на порции, оформите зеленью.