| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38360 |
| Название: | Абрикосовый джем |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 19:58:58 рецепт прочитали: 380 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
абрикос - 1 кг
лимон - 1 шт.
вода - 200 мл
душистый перец - 5-6 шт.
сахар - 1 кг
лимон - 1 шт.
вода - 200 мл
душистый перец - 5-6 шт.
сахар - 1 кг
Стадии приготовления:
1 кг абрикосов разрезать на половинки и удалить косточки. При желании можно опустить плоды на 1-2 мин. в кипяток, затем сразу облить холодной водой для удаления кожицы. Положить половинки абрикосов в кастрюлю с толстым дном, влить сок 1 лимона и 200 мл воды, положить 5-6 горошин душистого перца и варить на медленном огне 10 мин. Всыпать 1 кг сахара и размешать до полного растворения. Быстро довести до кипения, снова уменьшить нагрев и варить 25 мин. Остудить и разложить в чистые сухие банки.