| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38362 |
| Название: | Яблочно-коричное желе |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.17 20:16:32 рецепт прочитали: 251 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
спелые яблоки - 2 кг
изюм сорта «кишмиш» - 80 г
лимон - 1 шт.
сахар - 500 г
корица - 2 палочки
изюм сорта «кишмиш» - 80 г
лимон - 1 шт.
сахар - 500 г
корица - 2 палочки
Стадии приготовления:
1. Моем яблоки, снимаем кожицу и очищаем от семечек, нарезаем на дольки. Затем складываем в кастрюлю и заливаем водой.
2. В течение 20 минут варим на тихом огне.
3. Вареные яблоки откидываем на дуршлаг. Не забываем под дуршлаг поставить миску, в которую будет стекать сок. Дожидаемся, пока сок полностью стечет, и забываем про яблоки на час.
4. Смешиваем в кастрюле яблочный сок и сахар из расчета 500 г сахара/ 600 мл яблочного сока. Кладем туда палочки корицы, изюм, выдавливаем лимонный сок. Кастрюлю ставим на огонь, дожидаемся, пока закипит, затем варим 10 мин., не забывая снимать пенку.
5. Палочки корицы достаем из сока и ломаем.
6. Разливаем яблочно-коричное желе по банкам, в каждую банку кладем кусочек корицы и герметично закрываем крышками.
2. В течение 20 минут варим на тихом огне.
3. Вареные яблоки откидываем на дуршлаг. Не забываем под дуршлаг поставить миску, в которую будет стекать сок. Дожидаемся, пока сок полностью стечет, и забываем про яблоки на час.
4. Смешиваем в кастрюле яблочный сок и сахар из расчета 500 г сахара/ 600 мл яблочного сока. Кладем туда палочки корицы, изюм, выдавливаем лимонный сок. Кастрюлю ставим на огонь, дожидаемся, пока закипит, затем варим 10 мин., не забывая снимать пенку.
5. Палочки корицы достаем из сока и ломаем.
6. Разливаем яблочно-коричное желе по банкам, в каждую банку кладем кусочек корицы и герметично закрываем крышками.