| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38542 |
| Название: | Миндальное печенье с корицей |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 05.11.17 17:16:49 рецепт прочитали: 264 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Еврейская кухняСпособы приготовления Духовка Замешивание (тесто) |
Ингредиенты:
блиная мука - 225 г
сливочное масло - 175 г
сахар - 150 г
корица - 1/2 ч. л.
вода - 2 ст. л.
яйцо куринное - 1 шт.
миндаль - 50 г
сливочное масло - 175 г
сахар - 150 г
корица - 1/2 ч. л.
вода - 2 ст. л.
яйцо куринное - 1 шт.
миндаль - 50 г
Стадии приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Растереть масло и муку. Отложить 1 столовую ложку сахара, остальное перемешать с корицей, затем с мукой. Добавить желток и воду и замесить плотную пасту.
2. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см, посыпать тонко порезанным миндалем, затем снова раскатать, прижимая орехи скалкой, до толщины 0,5 см. Порезать тесто с помощью формочки и переложить на противень. Белок слегка взбить и помазать им печенье, сверху посыпать оставшимся сахаром.
3. Запекать 10–15 минут, до золотистого цвета. Оставить на решетке, пока полностью не остынет.
2. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см, посыпать тонко порезанным миндалем, затем снова раскатать, прижимая орехи скалкой, до толщины 0,5 см. Порезать тесто с помощью формочки и переложить на противень. Белок слегка взбить и помазать им печенье, сверху посыпать оставшимся сахаром.
3. Запекать 10–15 минут, до золотистого цвета. Оставить на решетке, пока полностью не остынет.