| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38556 |
| Название: | Калач русский |
| Категория | Выпечка / Пирожки и булочки |
| Дата добавления рецепта: | 05.11.17 23:15:00 рецепт прочитали: 277 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Замешивание (тесто) |
Ингредиенты:
мука - 600 г
яйцо - 2 шт.
молоко / вода - 1/3 стакана
сахар - 4 ст. л.
дрожжи - 18 г
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.
молоко / вода - 1/3 стакана
сахар - 4 ст. л.
дрожжи - 18 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Приготовить дрожжевое тесто, затем выложить его на стол, припудренный мукой, разделить на 2-3 одинаковых куска.
Придать каждой полученной части форму круга, раскатать в колбаски так, чтобы серединки получились утолщенными, а концы более острыми.
Из полученных колбасок сделать жгут, придать ему форму калача, уложить на лист, отставить примерно на 40 минут.
Перед началом выпекания смазать калач русский яйцом.
Духовку разогреть до 210-220 градусов, выпекать калач в районе 30 минут, пока он не подрумянится и не будет готов.
Придать каждой полученной части форму круга, раскатать в колбаски так, чтобы серединки получились утолщенными, а концы более острыми.
Из полученных колбасок сделать жгут, придать ему форму калача, уложить на лист, отставить примерно на 40 минут.
Перед началом выпекания смазать калач русский яйцом.
Духовку разогреть до 210-220 градусов, выпекать калач в районе 30 минут, пока он не подрумянится и не будет готов.