| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38725 |
| Название: | Простой домашний торт со сливочным кремом |
| Категория | Десерты / Торты |
| Дата добавления рецепта: | 09.11.17 22:48:49 рецепт прочитали: 214 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
молоко сгущенное - 250-300 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
какао - 60 г
мука - 50 г
яйцо - 4 шт.
сахар ванильный - по потребности
шоколад горький - по потребности
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
какао - 60 г
мука - 50 г
яйцо - 4 шт.
сахар ванильный - по потребности
шоколад горький - по потребности
Стадии приготовления:
Отделить сырые желтки от белков. Последние взбить с половиной сахарного песка в плотную пену. Отдельно взбить желтки с остатками сахара, он должен полностью раствориться, а масса посветлеть. Влить желтковую смесь в белковую, перемешать, делать это аккуратно. Просеять вместе какао-порошок и пшеничную муку, всыпать часть этой смеси в яичную массу, перемешать, затем всыпать остатки.
Из пергамента вырезать три круга, размазать тесто, печь при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Остудить коржи в течение получаса. Острым ножом подровнять края. Приготовить крем из мягкого сливочного масла, сгущенного молока, в конце всыпать какао-порошок и перемешать. Прослоить приготовленным кремом коржи, оформить темным тертым шоколадом. Края домашнего торта так же можно обмазать сливочным кремом.
Из пергамента вырезать три круга, размазать тесто, печь при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Остудить коржи в течение получаса. Острым ножом подровнять края. Приготовить крем из мягкого сливочного масла, сгущенного молока, в конце всыпать какао-порошок и перемешать. Прослоить приготовленным кремом коржи, оформить темным тертым шоколадом. Края домашнего торта так же можно обмазать сливочным кремом.