Автор рецепта:
tokvladimir       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38811
Название:	Пицца на тонком тесте с овощным соусом
Категория	Выпечка / Пицца
Дата добавления рецепта:	12.11.17 22:24:50   рецепт прочитали: 268
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание    Тёрка

для теста:
вода - 125 г
дрожжи - 25 г
масло растительное - 1 ст. л.
мука - по потребности
соль - 1/4 ч. л.

для начинки:
мясо/колбаса/курица - 200 г
грибы - 100 г
сыр твердый - 50 г
помидор - 1-2 шт.

для соуса:
смесь овощей - по потребности
приправы - по вкусу
чеснок - по потребности

Приготовить тесто: развести дрожжи теплой водой. Насыпать муку в емкость, посыпать солью, добавить масло. Вылить разведенные дрожжи. Вымесить в посуде, а потом усердно мять, пока не перестанет липнуть.
Положить в чашку, накрыть и отставить минут на шестьдесят. Тесто увеличится раза в три. Затем снова помять. Поделить на две части. Раскатать, чтобы получился равномерный круг или другая геометрическая фигура – по желанию.
Пока подходит тесто, заняться приготовлением соуса. Взять овощной набор, измельчить, потушить, пожарить. Положить чесночок и любые другие специи по вкусу. Основу для пиццы намазать соусом, засыпать каким-нибудь мясом. Положить грибочки, помидоры, сыр. Готовить пиццу на тонком тесте минут двадцать.

Это рецепт итальянской тонкой пиццы. Важно, чтобы начинки не было слишком много, так как пицца будет похожа на мясной пирог.