| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38868 |
| Название: | Домашний паштет из фасоли |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 16.11.17 17:26:15 рецепт прочитали: 302 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На полдник На ужинСпособы приготовления Блендер Вареное СмешиваниеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты Диетические |
Ингредиенты:
-
Фасоль (сухая)
- 1 стакан,
- Лук - 2 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Растительное масло - 100 мл,
- Специи по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Сливочное масло по вкусу,
- Соль по вкусу
- Лук - 2 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Растительное масло - 100 мл,
- Специи по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Сливочное масло по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Фасоль, после того, как её перебрали и помыли, замочить на ночь. Замачивать можно в ту посуду, в которой она потом будет вариться. Поставить варить и варить до готовности, то есть до тех пор пока она станет очень мягкая.
Лук очистить, порезать произвольно и обжарить на растительном или сливочном масле - это ваш выбор. У меня растительное.
В готовую фасоль положить обжаренный лук, добавить специи, чеснок (порезать) и пюрировать при помощи блендера. Попробовать и добавить по вкусу соль, перец, масло. Снова хорошо всё взбить.
Фасолевый паштет - пюре готово. Его можно есть как самостоятельное блюдо, можно делать бутерброды, из него же можно готовить фасолевые вареники. Приятного аппетита.