| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39068 |
| Название: | Кесари (десерт из манной крупы) |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 26.11.17 13:09:56 рецепт прочитали: 185 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Индийская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
Манная крупа - 200 г
Сахар - 4 ст. л.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Молоко -2 стакана
Кешью - 20 шт.
Изюм без косточек - 2-4 ст. л
Шафран (можно заменить куркумой) - 1 щепотка
Сахар - 4 ст. л.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Молоко -2 стакана
Кешью - 20 шт.
Изюм без косточек - 2-4 ст. л
Шафран (можно заменить куркумой) - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Сливочное масло разогрейте в сковороде, добавьте манную крупу, обжаривайте в течение 2-3 минут постоянно помешивая.
Молоко довести до кипения, добавить шафран, сахар. Обжаренную крупу всыпьте в кастрюльку с молоком. Варите на слабом огне в течение 5-6 минут, постоянно помешивая, до загустения.
Орехи кешью слегка обжарьте (сковорода должна быть сухая). Орехи и предварительно замоченный изюм добавьте в манную кашу. Перемешайте.
Манную кашу переложите в плоскую форму, разровняйте верх. Оставьте на 1 час для застывания.
Загустевший кесари нарежьте ромбиками, выложите на блюдо. Подавайте как десерт к кофе или чаю.
Молоко довести до кипения, добавить шафран, сахар. Обжаренную крупу всыпьте в кастрюльку с молоком. Варите на слабом огне в течение 5-6 минут, постоянно помешивая, до загустения.
Орехи кешью слегка обжарьте (сковорода должна быть сухая). Орехи и предварительно замоченный изюм добавьте в манную кашу. Перемешайте.
Манную кашу переложите в плоскую форму, разровняйте верх. Оставьте на 1 час для застывания.
Загустевший кесари нарежьте ромбиками, выложите на блюдо. Подавайте как десерт к кофе или чаю.