| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39334 |
| Название: | Картофельная запеканка с грибами |
| Категория | Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 30.11.17 22:43:24 рецепт прочитали: 194 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
картофель - 6-7 шт.
шампиньоны - 350 г
сыр (Российский, Тильзитер и т.п.) - 150 г
сметана - 1,5 стакана
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 2 ст. л.
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
шампиньоны - 350 г
сыр (Российский, Тильзитер и т.п.) - 150 г
сметана - 1,5 стакана
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 2 ст. л.
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Картофель в кожуре моем и отвариваем только 10 минут. Грибы нарезаем ломтиками, чеснок с луком - мелко. Сыр натираем. Для приготовления запеканки ставим духовку на 190 градусов. Обжариваем в сковороде подготовленный лук, чеснок, добавляем грибы, соль, перец и жарим 3-4 минуты. Вареный картофель очищаем и нарезаем на кусочки.
В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком. Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.
Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем. Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем.
В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком. Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.
Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем. Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем.