| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39423 |
| Название: | Спагетти с овощами |
| Категория | Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов |
| Дата добавления рецепта: | 03.12.17 18:01:48 рецепт прочитали: 244 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
макароны (спагетти) - 200 г
сыр (твердый) - 100 г
помидоры - 2 шт.
кабачок (большой) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец (сладкий 1/2 красный и 1/2 зеленый) - 1 шт.
сок (томатный) - 1/2 стакана
бульон (овощной) - 1 кубик
растительное масло - 2 ст. л.
приправа (прованские травы) - 1 ч. л.
перец (молотый) - 1 щепотка
сыр (твердый) - 100 г
помидоры - 2 шт.
кабачок (большой) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец (сладкий 1/2 красный и 1/2 зеленый) - 1 шт.
сок (томатный) - 1/2 стакана
бульон (овощной) - 1 кубик
растительное масло - 2 ст. л.
приправа (прованские травы) - 1 ч. л.
перец (молотый) - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Готовим спагетти до «аль денте» (состояние, когда спагетти практически готовы).
Очищенные перец с морковью, кабачок и помидоры нарезаем ломтиками одинакового размера. Выкладываем подготовленные ломтики моркови в горячее масло и обжариваем на среднем огне 3 минуты. Добавляем в морковь перец, кабачок и жарим 4 минуты, помешивая.
Добавляем в овощи прованские травы, ломтики помидор, овощной бульон (по желанию) и жарим ароматные овощи 5 минут. Вливаем томатный сок, добавляем молотый перец и тушим овощи в соке 3-4 минуты. В овощи с томатным соусом выкладываем готовые спагетти, натертый сыр (оставляем немного для украшения блюда), хорошо перемешиваем и готовим 1-2 минуты. Горячие ароматные спагетти с овощами раскладываем по тарелкам, посыпаем остатками натертого сыра и подаем.
Очищенные перец с морковью, кабачок и помидоры нарезаем ломтиками одинакового размера. Выкладываем подготовленные ломтики моркови в горячее масло и обжариваем на среднем огне 3 минуты. Добавляем в морковь перец, кабачок и жарим 4 минуты, помешивая.
Добавляем в овощи прованские травы, ломтики помидор, овощной бульон (по желанию) и жарим ароматные овощи 5 минут. Вливаем томатный сок, добавляем молотый перец и тушим овощи в соке 3-4 минуты. В овощи с томатным соусом выкладываем готовые спагетти, натертый сыр (оставляем немного для украшения блюда), хорошо перемешиваем и готовим 1-2 минуты. Горячие ароматные спагетти с овощами раскладываем по тарелкам, посыпаем остатками натертого сыра и подаем.