| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39434 |
| Название: | Перец, фаршированный мясом и рисом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Дата добавления рецепта: | 03.12.17 18:33:42 рецепт прочитали: 241 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
перец (разного цвета) - 8 шт.
мясной фарш (свиной) - 250 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
укроп - 3 веточки
петрушка - 2 веточки
томатная паста - 50 г
растительное масло - 3 ст. л.
перец (молотый) - 1 ч. л.
соль - по вкусу
мясной фарш (свиной) - 250 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
укроп - 3 веточки
петрушка - 2 веточки
томатная паста - 50 г
растительное масло - 3 ст. л.
перец (молотый) - 1 ч. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Перцы промываем, срезаем верхнюю часть и удаляем мембраны, семена. Срезанные части перцев нарезаем мелко, очищенные морковь и лук — мелко. В масле обжариваем подготовленные нарезанные кубики перцев, добавляем лук и морковь. Обжариваем овощи, снимаем с огня, добавляем свиной фарш, промытый рис, нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Подготовленные перцы наполняем мясной начинкой и выкладываем рядом друг с другом в глубокую кастрюлю. Заливаем пространство между перцами горячей водой, добавляем томатную пасту, соль, накрываем и тушим на медленном огне 35-40 минут. Вкуснейшие фаршированные перцы красиво выкладываем на тарелку, украшаем и подаем.