Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39531
Название:	Кофе латте в домашних условиях
Категория	Напитки / Горячие / Кофе
Дата добавления рецепта:	08.12.17 15:40:35   рецепт прочитали: 303
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Смешивание

- Кофе молотый среднего помола темной обжарки - 18 г,
- Вода - 225 мл,
- Молоко - 450 мл

 

В керамическую турку насыпать щепотку соли. Налить воду комнатной температуры. Насыпать кофе. Поставить вариться на медленный огонь.

Как только пенка начнет образовываться – снять с огня. Чтобы керамическая турка не лопнула, а кофе не утратил свой вкус и аромат – поставьте турку с кофе настаиваться в миску с горячей водой. Молоко довести до кипения. Треть молока залить во френч – пресс. Взбить густую пену с помощью френч – пресса (активными движениями сверху – вниз).

В высокий стакан налить не взбитое молоко на треть стакана. Поверх молока выложить 2 ст. л. пены молочной. Аккуратно влить кофе тонкой струей. Выложить еще 2 ст. л. пенки молочной. Долить оставшееся молоко. Завершить оформление, выложив 2 ст. л. пены молочной поверх всего налитого напитка.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте латте украшенный притрушенным какао – порошком или корицей. Домашний кофе рецепт позволит порадовать себя и любимых прекрасным напитком с воздушной пеной без специальных кофемашин и приспособлений.