| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39585 |
| Название: | Картофельные драники с фаршем |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Дата добавления рецепта: | 10.12.17 21:48:47 рецепт прочитали: 231 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
картофель (большой) - 6 шт.
мясной фарш (свиной) - 250 г
репчатый лук - 1 шт.
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
растительное масло - по вкусу
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
мясной фарш (свиной) - 250 г
репчатый лук - 1 шт.
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
растительное масло - по вкусу
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Натираем мелко очищенный картофель, отжимаем и выкладываем в миску. Добавляем в натертый картофель яйцо, нарезанный лук (половину), муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем картофельную смесь и накрываем. В другой миске смешиваем готовый свиной фарш с остатками нарезанного лука, солью и перцем. В горячее масло выкладываем по столовой ложки подготовленной картофельной смеси, распределяем смесь ровно в небольшие блины и обжариваем на среднем огне, пока края не станут коричневого цвета. На полуготовые драники выкладываем небольшое количество фарша (в виде тонкой лепешки) и накрываем ещё картофельной смесью (по 1 ст. л.). Драники с фаршем переворачиваем, убавляем огонь и жарим, пока другая сторона драников не зарумянится. По такому принципу готовим все драники. Готовые вкуснейшие драники с фаршем подаем горячими со сметаной.