| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39591 |
| Название: | Брокколи с сыром |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Дата добавления рецепта: | 10.12.17 22:09:57 рецепт прочитали: 225 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
брокколи - 1 головка
куриное яйцо - 1 шт.
мука (пшеничная) - 70 г
сыр (твердых сортов) - 100 г
сметана - 100 г
сок лимона - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - для жарки
перец (черный молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
куриное яйцо - 1 шт.
мука (пшеничная) - 70 г
сыр (твердых сортов) - 100 г
сметана - 100 г
сок лимона - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - для жарки
перец (черный молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Если используем замороженную брокколи, выкладываем на тарелку и даем немного постоять в теплом месте. Слегка отжимаем и разделяем соцветия на небольшие кусочки. Если используем свежую брокколи, разделяем на небольшие соцветия. Отправляем в миску.
В миску с подготовленной брокколи разбиваем одно яйцо, добавляем муку, соль, перец и натертый на мелкой терке сыр (лучше использовать пармезан). Все тщательно перемешиваем и из смеси формируем лепешки небольшого размера. Обжариваем лепешки из брокколи и сыра в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, пока не подрумянятся до золотистого цвета. В небольшую миску выкладываем сметану, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Немного солим, перемешиваем и выкладываем в соусницу. Брокколи с сыром подаем горячими с соусом.
В миску с подготовленной брокколи разбиваем одно яйцо, добавляем муку, соль, перец и натертый на мелкой терке сыр (лучше использовать пармезан). Все тщательно перемешиваем и из смеси формируем лепешки небольшого размера. Обжариваем лепешки из брокколи и сыра в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, пока не подрумянятся до золотистого цвета. В небольшую миску выкладываем сметану, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Немного солим, перемешиваем и выкладываем в соусницу. Брокколи с сыром подаем горячими с соусом.