| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39796 |
| Термин: | Арахисовая халва |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 23.12.17 18:17:54 термин прочитали: 258 |
Описание термина:
Арахисовая халва – это традиционный десерт восточной кухни, который обрел популярность по всему миру. На сегодняшний день нет человека, который бы ничего не слышал о халве. Существует множество ее разновидностей и названий, но это угощение всегда одинаково по своей консистенции и представляет собой молотые орехи или семена подсолнечника, кунжута и т.п. Также в десерт добавляют шоколад, мак, изюм и другие ингредиенты.
Название угощения имеет арабское происхождение, а переводится слово «халва» как «сладость». Впервые лакомство появилось в Иране в пятом веке до нашей эры, а к нам рецепт приготовления арахисовой халвы перекочевал только к двадцатому веку нашей эры. В наше время процесс производства угощения механизирован, но самой вкусной и полезной считается халва, приготовленная своими руками. Особенно вкусным считается лакомство, готовящееся в Иране.
Для приготовления халвы обычно используется один и тот же набор продуктов. Основная масса угощения зависит от того, что вы возьмете в качестве карамели: это может быть сахар, мед или патока. В качестве белковой массы используют семечки или орехи, а для скрепления всей смеси берут яичный желток или корень солодки.
Существует большое количество разновидностей халвы: тахинно-арахисовая, кунжутная, подсолнечная, ореховая и даже морковная. Каждая из разновидностей этого угощения имеет множество поклонников по всему миру.
На сегодняшний день приготовить арахисовую халву можно и в домашних условиях, благодаря чему она будет более вкусной и полезной.
Название угощения имеет арабское происхождение, а переводится слово «халва» как «сладость». Впервые лакомство появилось в Иране в пятом веке до нашей эры, а к нам рецепт приготовления арахисовой халвы перекочевал только к двадцатому веку нашей эры. В наше время процесс производства угощения механизирован, но самой вкусной и полезной считается халва, приготовленная своими руками. Особенно вкусным считается лакомство, готовящееся в Иране.
Для приготовления халвы обычно используется один и тот же набор продуктов. Основная масса угощения зависит от того, что вы возьмете в качестве карамели: это может быть сахар, мед или патока. В качестве белковой массы используют семечки или орехи, а для скрепления всей смеси берут яичный желток или корень солодки.
Существует большое количество разновидностей халвы: тахинно-арахисовая, кунжутная, подсолнечная, ореховая и даже морковная. Каждая из разновидностей этого угощения имеет множество поклонников по всему миру.
На сегодняшний день приготовить арахисовую халву можно и в домашних условиях, благодаря чему она будет более вкусной и полезной.