| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39845 |
| Название: | Домашняя ветчина из свиной рульки |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 25.12.17 18:04:45 рецепт прочитали: 261 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
рулька свиная - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
черный горошек - 6-7 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
черный горошек - 6-7 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Свиную рульку отварить до готовности (я варила 3 часа) со специями и луком. Дать немного остыть, аккуратно вынуть косточку, если где-то мяса больше, то взять его и положить в место, где его меньше, чтобы было все равномерно и так же аккуратно свернуть рулетиком.
Сворачивала с помощью марли, потом также в марле положила в кастрюлю и под несильно тяжелый гнёт на ночь в холодильник. На утро можно уже кушать.
Приятного аппетита!
Сворачивала с помощью марли, потом также в марле положила в кастрюлю и под несильно тяжелый гнёт на ночь в холодильник. На утро можно уже кушать.
Приятного аппетита!