| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40053 |
| Название: | Рулет из свинины с грушами и сыром |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 08.01.18 17:37:31 рецепт прочитали: 299 |
| Калорийность блюда: | 367 ккал. |
| Общее время приготовления: | от 60 до 70 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На ужинНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
-
свиная вырезка
- 1 шт.,
- груша - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 50 г,
- голубый сыр - 20 г,
- соль по вкусу,
- перец чёрный молотый по вкусу
- груша - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 50 г,
- голубый сыр - 20 г,
- соль по вкусу,
- перец чёрный молотый по вкусу
Стадии приготовления:
Приготовление мяса
10 мин
Свинину очистите от пленочек, разрежьте вдоль, не дорезая до конца, и разверните. Аккуратно разомните мясо руками в однородный пласт. Посолите, поперчите и оставьте на 5 минут.
Свинину очистите от пленочек, разрежьте вдоль, не дорезая до конца, и разверните. Аккуратно разомните мясо руками в однородный пласт. Посолите, поперчите и оставьте на 5 минут.
Основа
10 мин
Для начинки грушу и твёрдый сыр нарежьте брусочками толщиной 1 см. Разложите по всей поверхности мяса, посыпьте голубым сыром. Сверните в рулет и скрепите кулинарной нитью.
Для начинки грушу и твёрдый сыр нарежьте брусочками толщиной 1 см. Разложите по всей поверхности мяса, посыпьте голубым сыром. Сверните в рулет и скрепите кулинарной нитью.
Подача
45 мин
Переложите рулет на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10-15 минут. Готовый рулет нарежьте ломтиками и подавайте.
Переложите рулет на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10-15 минут. Готовый рулет нарежьте ломтиками и подавайте.