| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40357 |
| Название: | Фруктово-ягодный мусс со взбитыми сливками |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 19.01.18 15:51:57 рецепт прочитали: 242 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Водяная баня Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
яблоко
- 4 шт.,
- черника по вкусу,
- яйцо - 2 шт.,
- желатин по вкусу,
- лимон - 1 шт.,
- мята по вкусу
- черника по вкусу,
- яйцо - 2 шт.,
- желатин по вкусу,
- лимон - 1 шт.,
- мята по вкусу
Стадии приготовления:
Берем кислые яблоки, очищаем от сердцевины и нарезаем, отправляем в большую кастрюлю, добавляем 4 стакана черники, вливаем 2/3 стакана воды и варим на слабом огне 15 минут.
Выжимаем лимонный сок, добавляем пакетик желатина и оставляем до набухания, затем распускаем на водяной бане до полного растворения крупинок.
Протираем фруктово-ягодную смесь через сито. Добавляем желатин, взбитые белки, перемешиваем и раскладываем по формочкам. Ставим охлаждаться до застудневания.
Выкладываем мусс, украшаем ягодами и листиками мяты. Подаем блюдо вместе со взбитыми сливками. Приятного аппетита!