Автор рецепта:
bazhanika       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40408
Название:	Суп с перловой крупой и сайрой
Категория	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	6
Дата добавления рецепта:	25.01.18 09:07:11   рецепт прочитали: 279
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка

для основы блюда - перловая крупа - 100 г,
для основы блюда - картофель - 3 шт.,
для основы блюда - сайра в масле - 1 банка,
для основы блюда - морковь - 1 шт.,
для основы блюда - лук репчатый, луковица - 1 шт.,
для основы блюда - томатная паста - 2 ст.л.,
для основы блюда - лавровый лист - 2 листок,
для основы блюда - перец черный молотый по вкусу,
для основы блюда - соль по вкусу

 

5 мин
Подготавливаем продукты - овощи моем, чистим. Перловую крупу высыпаем в чашку и промываем водой

10 мин
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, высыпаем в кастрюлю промытую перловую крупу

2 мин
Нарезаем кубиками лук, трем морковь на крупной терке

6 мин
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем туда сначала лук, обжариваем, затем добавляем морковь, обжариваем вместе, заправляем зажарку томатной пастой

2 мин
Нарезаем некрупно картофель и отправляем в кастрюлю

3 мин
Немного разминаем в миске вилкой сайру

10 мин
добавляем сайру, черный молотый перец, лавровый лист, соль в суп и варим еще минут 10. Суп готов)

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Наливаем суп в порционные тарелки, можно украсить зеленью. Приятного аппетита

Блюдо создано и приготовлено - Bazhanika