| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40476 |
| Название: | Пирог «Дамский каприз» |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 28.01.18 02:46:18 рецепт прочитали: 268 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Миксер Смешивание Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
яйцо
- 8 шт.,
- сахар - 2 стакан,
- масло сливочное - 250 г,
- мука - 8 ст.л.,
- сода - 1 ч.л.,
- яблоко - 3 шт.
- сахар - 2 стакан,
- масло сливочное - 250 г,
- мука - 8 ст.л.,
- сода - 1 ч.л.,
- яблоко - 3 шт.
Стадии приготовления:
Желтки растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем размягченное сливочное масло, муку и гашеную уксусом соду. Взбиваем до однородной массы. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Яблоки трем на крупной терке.
Достаем из духовки форму с пропекшимся коржом.
На корж выкладываем тертые яблоки. Снова ставим в духовку и выпекаем еще 15 минут.
Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно всыпая 1 стакан сахарного песка.
Достаем пирог и с помощью чайной ложки выкладываем сверху взбитые белки и выпекаем в духовке еще 10 минут.
Готовый пирог достаем из духовки, остужаем и извлекаем из формы.