| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40662 |
| Название: | Пирог со сгущёнкой |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 05.02.18 01:37:22 рецепт прочитали: 223 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Миксер Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
Песочное печенье (юбилейное)
- 300 г,
- Сливочное масло - 80 г,
- Яичный желток - 3 шт.,
- Молоко сгущенное - 400 мл,
- Лимон - 1 шт.
- Сливочное масло - 80 г,
- Яичный желток - 3 шт.,
- Молоко сгущенное - 400 мл,
- Лимон - 1 шт.
Стадии приготовления:
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. Приятного аппетита!