Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40724
Название:	Халвайтар
Категория	Десерты / Другие десерты
Дата добавления рецепта:	13.02.18 19:21:50   рецепт прочитали: 312
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На праздник Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание

- Растительное масло - 100 мл,
- Мука - 250 г,
- Сахар - 250 г,
- Вода - 500 мл

 

В кастрюльку наливаем воду, подогреваем её, добавляем сахар и варим на медленном огне. В казан наливаем масло, раскаляем его,огонь уменьшаем, потихоньку постоянно помешивая всыпаем муку и жарим её до красновато-коричневого цвета - помешивать не перестаём, чтобы не пригорело!

Когда цвет муки приобретёт нужный цвет - аккуратно, тихонько вливаем сахарный сироп и постоянно помешивая готовим до загустения. Разливаем в посуду с высокими краями и даём остыть.

Можно добавить немного дроблёных орехов перед разливкой! Порезать на кусочки.