| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41062 |
| Название: | Рыбная солянка из хека |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 27.02.18 19:09:33 рецепт прочитали: 251 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
рыба (хек) - 500 г
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томат-паста - 1 ст. л.
масло растительное - для обжарки
лист лавровый - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
зелень (измельченная) - по вкусу
дольки лимона
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томат-паста - 1 ст. л.
масло растительное - для обжарки
лист лавровый - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
зелень (измельченная) - по вкусу
дольки лимона
Стадии приготовления:
Рыбу очистить , разделать.
Из головы, хвоста и позвоночника сварить бульон.
Процедить.
Огурец нарезать мелкими ломтиками.
Лук нашинковать и обжарить.
Добавить томат-пасту и подготовленные огурцы, тушить минут 10.
В кипящий бульон положить тушеные овощи, кусочки рыбы.
Добавить лавровый лист, перец, соль, продолжать варить еще в течении 20 минут.
При подаче положить дольки лимона, посыпать зеленью
Из головы, хвоста и позвоночника сварить бульон.
Процедить.
Огурец нарезать мелкими ломтиками.
Лук нашинковать и обжарить.
Добавить томат-пасту и подготовленные огурцы, тушить минут 10.
В кипящий бульон положить тушеные овощи, кусочки рыбы.
Добавить лавровый лист, перец, соль, продолжать варить еще в течении 20 минут.
При подаче положить дольки лимона, посыпать зеленью