| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41079 |
| Название: | Творожное печенье "Слойка". |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 28.02.18 01:50:47 рецепт прочитали: 277 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Другое |
Ингредиенты:
Творог мягкий - 350 г
Сливочное масло (размягченное) -250 г
Мука (просеять с разрыхлителем) - 420-450 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Ванилин - 1 г
Сахар (для посыпки) - 100 г
Сливочное масло (размягченное) -250 г
Мука (просеять с разрыхлителем) - 420-450 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Ванилин - 1 г
Сахар (для посыпки) - 100 г
Стадии приготовления:
1. Творог разомните вилкой с ванилином и размягченным маслом.
2. Добавьте муку с разрыхлителем. Всыпьте не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавьте по необходимости. Ее точное количество от влажности и жирности творога зависит. Тесто должно быть мягким, но не липким. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на полчаса.
3. Охлажденное тесто раскатайте толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрите мукой. Печенье любой формы и размера вырежьте.
4. Насыпьте в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макните в сахар и немного прижмите, чтобы он прилип. Печенье в сахаре выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекайте печенье в разогретой до 200xB0C духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!
6. Дайте печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал! Приятного аппетита!
2. Добавьте муку с разрыхлителем. Всыпьте не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавьте по необходимости. Ее точное количество от влажности и жирности творога зависит. Тесто должно быть мягким, но не липким. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на полчаса.
3. Охлажденное тесто раскатайте толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрите мукой. Печенье любой формы и размера вырежьте.
4. Насыпьте в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макните в сахар и немного прижмите, чтобы он прилип. Печенье в сахаре выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекайте печенье в разогретой до 200xB0C духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!
6. Дайте печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал! Приятного аппетита!