| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=4128 |
| Название: | Песочный пирог с вареньем из черной черешни |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 22.07.12 19:18:30 рецепт прочитали: 710 |
Ингредиенты:
Мука – 400 г,
Сахарная пудра – 180 г,
Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
Сливочное масло – 200 г,
Яйцо – 1 шт. + 2 желтка,
Варенье из черной черешни – 200 г
Сахарная пудра – 180 г,
Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
Сливочное масло – 200 г,
Яйцо – 1 шт. + 2 желтка,
Варенье из черной черешни – 200 г
Стадии приготовления:
1. В большой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить кусочки сливочного масла и замесить тесто кончиками пальцев до получения песчаной структуры.
2. Добавить взбитое яйцо и желтки, тщательно замесить и сформировать шар.
3. Разделить тесто на две части 1/3 и 2/3. Больший кусок раскатать и выложить в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментной бумагой.
4. Распределить тесто по форме, чтоб получились края 1 см высотой.
5. Смазать тесто вишневым вареньем.
6. Раскатать остальное тесто диаметром около 26 см и выложить его в форму, накрыв варенье, края теста слепить.
7. Выпекать пирог 50 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180° C.
2. Добавить взбитое яйцо и желтки, тщательно замесить и сформировать шар.
3. Разделить тесто на две части 1/3 и 2/3. Больший кусок раскатать и выложить в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментной бумагой.
4. Распределить тесто по форме, чтоб получились края 1 см высотой.
5. Смазать тесто вишневым вареньем.
6. Раскатать остальное тесто диаметром около 26 см и выложить его в форму, накрыв варенье, края теста слепить.
7. Выпекать пирог 50 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180° C.