| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41304 |
| Название: | Буламик (каша из кукурузной муки) |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 16.03.18 20:30:34 рецепт прочитали: 343 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Узбекская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
кукурузная мука - 500 г
молоко - 1 л
топленое масло - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
мясной фарш - 300 г
соль и перец - по вкусу
молоко - 1 л
топленое масло - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
мясной фарш - 300 г
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Просеять кукурузную муку, развести в молоке до однородной массы, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до густоты сметаны.
В другой посуде спассеровать лук, положить мясной фарш, обжарить до готовности мяса, посолить, поперчить.
Готовый фарш соединить с кашей и подать в глубоких тарелках.
Буламик можно подать на стол и в охлажденном виде.
Для этого готовую кашу положить на большое блюдо, охладить на воздухе и, когда слегка затвердеет, разрезать на куски в виде квадратиков и ромбиков.
В другой посуде спассеровать лук, положить мясной фарш, обжарить до готовности мяса, посолить, поперчить.
Готовый фарш соединить с кашей и подать в глубоких тарелках.
Буламик можно подать на стол и в охлажденном виде.
Для этого готовую кашу положить на большое блюдо, охладить на воздухе и, когда слегка затвердеет, разрезать на куски в виде квадратиков и ромбиков.