| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41408 |
| Название: | Свекольный салат с песто и козьим сыром на тостах |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 18.03.18 20:55:47 рецепт прочитали: 257 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На ужинНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Козий сыр - 100 г
Ореховое масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Сок и цедра половины лимона
Соль, перец - по вкусу.
Для песто:
Базилик зеленый - 2 пучка
Масло оливковое - 100 мл
Кедровые орешки - 50 г
Пармезан - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Козий сыр - 100 г
Ореховое масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Сок и цедра половины лимона
Соль, перец - по вкусу.
Для песто:
Базилик зеленый - 2 пучка
Масло оливковое - 100 мл
Кедровые орешки - 50 г
Пармезан - 2 ст.л.
Стадии приготовления:
Шаг 1 Испечь свеклу и чеснок. Очистить и натереть на мелкой терке. Перемешать с чесноком.
Шаг 2 У базилика удалить стебли, листья положить в ступку, добавить кедровые орехи и масло, измельчить до состояния однородной массы, добавить натертый сыр и еще немного растереть в ступке.
Шаг 3 Смешать в миске ореховое масло, мед, соль, перец, лимонный сок и цедру, заправить этой смесью свеклу, перемешать.
Шаг 4 Выложить свеклу на тосты из хлеба или крекеры, посыпать козьим сыром, положить чайную ложечку песто и посыпать кедровыми орешками.
Шаг 2 У базилика удалить стебли, листья положить в ступку, добавить кедровые орехи и масло, измельчить до состояния однородной массы, добавить натертый сыр и еще немного растереть в ступке.
Шаг 3 Смешать в миске ореховое масло, мед, соль, перец, лимонный сок и цедру, заправить этой смесью свеклу, перемешать.
Шаг 4 Выложить свеклу на тосты из хлеба или крекеры, посыпать козьим сыром, положить чайную ложечку песто и посыпать кедровыми орешками.