| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41799 |
| Название: | Салат "Золотая рыбка" с кальмарами |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 22.03.18 00:45:22 рецепт прочитали: 325 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 23 февраля 8 мартаСекреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
Сушеные кальмары — 1 пакет
Рыба мороженая — 700 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Петрушка — 1 шт.
Морская капуста — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 500 г
Морковь — 1 шт.
Картофель — 6 шт.
Соль, перец - по вкусу
Рыба мороженая — 700 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Петрушка — 1 шт.
Морская капуста — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 500 г
Морковь — 1 шт.
Картофель — 6 шт.
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Рыбу почистить, внутренности выпотрошить, нарезать кусочками. Затем, в проточной воде хорошо промыть.
В кастрюлю выложить нарезанные кусочки рыбы, залить чистую воду, добавить перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варить. Затем рыбе дать остыть, отделить кости и разделать на небольшие кусочки.
Картофель отварить в мундирах. Остудить и затем очистить от кожуры. Потом нарезать кубиками.
Морковь помыть, очистить и разрезать на две половинки. Отрезать полоски для декора, оставшуюся морковь нарезать маленькими кусочками.
Разморозить морскую капусту, жидкость сцедить, открыть кукурузу, заливку сцедить. Разделить на две половины.
В глубокой посуде смешать половину кукурузы, добавить туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавить соль и все перемешать.
Выложить салат на блюдо и полить сметаной, с помощью морковных полосок сформировать голову рыбы. Кукуруза сойдет за чешую. Хвостом и плавниками будут сушеные кальмары.
Приятного аппетита!
В кастрюлю выложить нарезанные кусочки рыбы, залить чистую воду, добавить перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варить. Затем рыбе дать остыть, отделить кости и разделать на небольшие кусочки.
Картофель отварить в мундирах. Остудить и затем очистить от кожуры. Потом нарезать кубиками.
Морковь помыть, очистить и разрезать на две половинки. Отрезать полоски для декора, оставшуюся морковь нарезать маленькими кусочками.
Разморозить морскую капусту, жидкость сцедить, открыть кукурузу, заливку сцедить. Разделить на две половины.
В глубокой посуде смешать половину кукурузы, добавить туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавить соль и все перемешать.
Выложить салат на блюдо и полить сметаной, с помощью морковных полосок сформировать голову рыбы. Кукуруза сойдет за чешую. Хвостом и плавниками будут сушеные кальмары.
Приятного аппетита!